ملف كامل للحلويات

كريمة النيوتيلا.

[url=http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SgktMoMOR-I/AAAAAAAANBI/AEsiLX0KcAI/s400/1.jpg][/url]
المقادير

[url=http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SgktzfQPelI/AAAAAAAANCY/P3GTFrjxsDM/s400/11.jpg][/url]

150 غ سكر

حوالي الفنجان كريمة الخفق

50 غ زبدة

5 ملاعق طعام ماء

2ملاعق النوتيلا


الطريقة


المرحله الأولى

نقوم اولا باذابة الزبدة في المايكروويف ثم بعد اخراجها نضيف اليها كريمة الخفق

والنوتيلا مع سرعة ضربهما بالشوكة ويفضل في الخلاط ولكن بسرعة لتنسجم المقادير قبل
ان تبرد الزبدة
[url=http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SgktuxS4M6I/AAAAAAAANCQ/Bp5GjbMIHww/s400/10.jpg][/url][url=http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SgktsIs6e4I/AAAAAAAANCI/l1sbatGRUjc/s400/9.jpg][/url][url=http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sgkto1OObOI/AAAAAAAANCA/XiNZPM2VGpk/s400/8.jpg][/url]
المرحلة الثانية

ناخذ السكر ونضعه في قدر مع الماء ثم نرفعه على النار ليصبح لونه كالكراميل وعندما يصل

الى اللون المرغوب به نضيف خليط النوتيلا مع التحريك بسرعة كي لا تتجلط المقادير

(وان احسست بتكتلات دعي الخليط على نار خفيفة وسيذوب من تلقاء نفسه
[url=http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SgktjRbGYbI/AAAAAAAANB4/zgNhn4pbtNw/s400/7.jpg][/url][url=http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SgktfeMrS7I/AAAAAAAANBw/Y8Kqs-Ml20o/s400/6.jpg][/url]






.

[url=http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SgktZBYwXnI/AAAAAAAANBg/ysjzLc3Aopo/s400/4.jpg][/url][url=http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SgktUq6CuUI/AAAAAAAANBY/Kn5b2pDsFYI/s400/3.jpg]
[/url]

كريمة الكراميل بالشوكولا.



[url=http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SgkmjIbjdDI/AAAAAAAAM_A/CZEGtzNLJjY/s400/1.jpg][/url]
المقادير


150 غ سكر

حوالي 120 م كريمة الخفق

ملعقة شكولاته بودرة

5 ملاعق ماء


الطريقة

نضع السكر في قدر مع الماء ويرفع على النار الى ان يصبح لونه كالكراميل

[url=http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sgkm5GWy1dI/AAAAAAAAM_w/SEddYPekumA/s400/7.jpg][/url][url=http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sgkm1gCB_nI/AAAAAAAAM_o/jua5-f8aWFw/s400/6.jpg][/url][url=http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SgkmxqvddyI/AAAAAAAAM_g/QdaM9X26waM/s400/5.jpg][/url]
بعد ان يصل الى اللون المرغوب نضيف الكريمة والشكولاته مع التحريك المتواصل

[url=http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SgkmqJxJrFI/AAAAAAAAM_Q/i6TfMeaiIYI/s400/3.jpg][/url][url=http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sgkmnk8lPAI/AAAAAAAAM_I/7y0_gO6y4zA/s400/2.jpg][/url]
تقدم كشراب للكيك او كحشو للميني تارت او اذا بردت لتزيين الكيك [url=http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SgkmjIbjdDI/AAAAAAAAM_A/CZEGtzNLJjY/s400/1.jpg][/url]

كريمة الشوكولا.

[url=http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SeN9F0qiwtI/AAAAAAAALik/y0uBIpRpors/s400/untitled.bmp][/url]

3-يقلب المزيج حتي يبرد ويصبح سميك ألي حد ما ويستخدم لتزيين الكيك أو كغطاء للكيك أو يمكن استخدامه فورا صنعة والعمل

بسرعة ويصب فوق الكيك




طــريقه صنع المارينغ...............بالصور


الطريقة:-



[url=http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SH8PdzBLGbI/AAAAAAAAENg/_IsoVyLOO2U/s400/4][/url]
نضع بياض البيض في زبديه الخفق واهم شي يكون البياض نقي من اي صفار



[url=http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SH8PY-GjyiI/AAAAAAAAENY/Z4bvLsg-tc0/s400/3][/url]
نخفق البياض شوي بعد اضافه الخل والماء وعصير الليمون


[url=http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SH8PUaua7rI/AAAAAAAAENQ/W-eFgqUC5gc/s400/2][/url]
بعد اضافه السكر البياض يثقل

شكله النهائي اصبح جاهز للاستخدام